Descripción: El Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado con aceitunas de la variedad Arbosana es una auténtica delicia para el paladar. Se distingue por su sabor afrutado y persistente en la boca, con una notable resistencia al enranciamiento, lo que asegura que se mantenga fresco por más tiempo. Su características organolépticas lo convierten en uno de los aceites más equilibrados y apreciados en la gastronomía.

Sabor: Este aceite presenta una combinación de sabores con tonos dulces, amargos y picantes de intensidad media-alta. Su aroma es afrutado, con notas de hierba verde fresca, flores silvestres, manzana, almendra verde, plátano y un toque de vainilla y tomate verde. En boca, es dulce, ligeramente astringente y con un picor suave que deja un fondo a cítricos y frutos secos.

Propiedades:

• Alto contenido en ácido oleico (74%), un tipo de grasa saludable que ayuda a mantener un corazón sano.
• Presenta grandes niveles de polifenoles y antioxidantes, que lo hacen resistente a la oxidación y al enranciamiento.
• Este aceite de oliva es perfecto para quienes buscan un producto de alta calidad con múltiples beneficios para la salud.

Usos Gastronómicos: El aceite de oliva virgen extra Arbosana es ideal tanto para consumo en crudo como para cocinar. En crudo, es perfecto para aliñar ensaladas, agregar un toque final a platos de verduras o pescados, o para acompañar pan recién horneado. En cocina, es excelente para preparar guisos, asados o incluso para elaborar postres saludables, como bizcochos con un toque mediterráneo.

Beneficios para la Salud:

• Corazón sano: Gracias a su alto contenido en ácido oleico y antioxidantes, ayuda a reducir el colesterol malo y a proteger el corazón.
• Antiinflamatorio natural: Los polifenoles presentes en el aceite de Arbosana actúan como potentes antiinflamatorios, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Antioxidante: Ayuda a proteger las células del envejecimiento prematuro y de los daños provocados por los radicales libres.

Conclusión: El Aceite de Oliva Virgen Extra Arbosana es un producto de alta gama que no solo destaca por su sabor afrutado y aroma fresco, sino también por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Su equilibrio entre dulzor, amargor y picor lo convierte en un ingrediente imprescindible en cualquier cocina, ya sea para gourmets o para quienes buscan un producto natural y saludable en su dieta diaria.